Chi Tiết
Tải Về Docx
Đọc thêm
Trong tiết mục này, ban thuyết trình trả lời các câu hỏi của thính chúng về lối ăn thuần chay như một cách mạnh mẽ để chống lại biến đổi khí hậu. (Bây giờ chúng tôi xin mời quý vị tiếp tục đặt câu hỏi.) (Tôi tên là Denise Martin, và tôi làm việc cho Tổ chức Thiếu nhi Starlight Starbright. Có lẽ quý vị đã biết, chúng tôi làm việc với những trẻ em mắc bệnh hiểm nghèo và mối quan tâm của tôi luôn luôn là vì phúc lợi của trẻ em dễ bị tổn thương trên khắp thế giới. Đây là câu hỏi mang tính nhân đạo, tôi xin hỏi Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư: Trước nguy cơ mà tất cả chúng ta đang đối diện, thì làm cách nào để giúp công chúng ý thức được cảnh ngộ của trẻ em, nhất là liên quan đến lối ăn và môi trường?) Master: Chào cô Martin, cô khỏe không? Cảm ơn cô về công việc cao cả mà cô đang làm để giúp cho những trẻ em kém may mắn. Câu hỏi hay, câu hỏi hay. Cô Martin thấy đó, dựa trên tất cả các bằng chứng về khoa học và y học, thì đa số bệnh tật là do việc ăn thịt (người-thân-động vật). Có thể phòng tránh bệnh được nếu chúng ta theo lối ăn thuần thực vật lành mạnh. Nếu cha mẹ không khỏe, thì con cái sinh ra cũng sẽ bị ảnh hưởng, như đã được chứng minh qua nghiên cứu khoa học và y học. Thậm chí trước khi chào đời, nhiều em bé đã bị ảnh hưởng bởi sự không khỏe mạnh, bởi bệnh tật của cha mẹ. Trên trang SupremeMasterTV.com, có thu thập tài liệu cho những người nào muốn biết về ảnh hưởng tai hại của lối ăn thịt (người-thân-động vật), đối với người lớn, trẻ em và ngay cả thai nhi, trẻ em chưa ra đời. Chúng ta có thể in ra và đưa cho người nào quan tâm, hoặc người nào đang thắc mắc về vấn đề thai nhi bị bệnh, và trẻ sơ sinh ra đời với bệnh tật, hoặc bị bệnh di truyền. Quý vị có thể in ra tất cả tài liệu đó, và bảo họ truy cập các trang mạng đó, và cũng để cho họ biết sự thật cập nhật về ảnh hưởng của lối ăn đối với sự sống của mình và đối với thế giới. Tất cả tài liệu, chương trình, hay quảng cáo trên trang mạng của chúng tôi đều miễn phí. Quý vị tự do tải xuống bất cứ mục nào, và dùng bất cứ cách nào mà lợi ích cho người khác. Cảm ơn cô rất nhiều, cô Martin, và xin gửi tình thương của tôi đến tất cả các em thiếu nhi. (Thông tin đầy trí huệ. Cảm ơn Ngài.) (Kính chào Ngài. Tôi tên là Nick Heyming. Tôi xin cảm tạ Ngài Vô Thượng Sư về mọi việc Ngài đã làm cho nạn nhân thiên tai trong thời gian qua…) Không có chi. (Tôi đã làm việc thiện nguyện sau trận sóng thần, Bão Katrina và động đất ở Peru. Điều đó đã đưa tôi đến đây và làm đại diện cho Viện Phát Triển Xanh Dành cho Thôn Làng, trang mạng giveforthefuture.org. Câu hỏi của tôi cho ông Galt: Nếu chúng ta có thể đối phó với một nguy cơ lớn về việc cung cấp thực phẩm trên toàn cầu, thì người ta sẽ phải học trở lại cách tự trồng thực phẩm cho mình. Có nhiều kỹ thuật mới để trồng thủy canh, và những cách khác người ta có thể làm, ngay cả trong chung cư.) Đúng vậy. (Câu hỏi của tôi là làm sao chúng ta quảng bá để dạy người ta cách tự trồng thực phẩm, ngay cả khi họ sống trong thành thị hay chung cư?) Professor Ryan Galt: Câu hỏi về việc tự trồng thực phẩm, tôi nghĩ chúng ta đã thấy ở rất nhiều nơi, đúng không? Chúng ta đã thấy sự tái sinh của nông nghiệp đô thị, chắc chắn vậy. Đồng thời, ngoài việc không những tự trồng thực phẩm cho mình, mà còn tái địa phương hóa hệ thống thực phẩm, đó là, bắt đầu nhận thức được là nông gia địa phương thật ra có thể sản xuất thực phẩm, cũng tốt như chúng ta mua từ cửa hàng tạp hóa. Như vậy, việc tái địa phương hóa hệ thống thực phẩm đang có đà phát triển rất mạnh, và vì những lý do rất chính đáng; điều đó mang lại nhiều lợi ích. Về mặt quảng bá thông tin cách tự trồng thực phẩm cho mình, tôi nghĩ cần có rất nhiều kỹ năng trồng thực phẩm, từ việc cất giữ hạt giống đến việc chọn lựa hạt giống, cho đến đủ loại việc khác. Nhưng hiện nay, thật ra chúng ta có thể chia sẻ thông tin mà trước đây chúng ta chưa từng làm được, đó là bằng mạng internet. Chỉ bằng cách xem một đoạn video trên mạng internet, chúng ta sẽ không thể nào nắm vững được cách trồng trọt thực phẩm, nhưng bên cạnh những nguồn lực trực tuyến đó, tôi muốn nói rằng, chúng ta còn đang tái cấu trúc hệ thống đại học, nếu muốn, để bắt đầu nhận diện những thách thức mà xã hội chúng ta đang gặp phải. Và bắt đầu chương trình mới về nông nghiệp bền vững để thật sự dạy cho sinh viên làm sao để trở thành nông gia hữu cơ v.v. Do đó, tại đại học UC Davis, chúng tôi bắt đầu mở một ngành học mới về Nông Nghiệp và Hệ thống Thực phẩm Bền vững, để dạy cho sinh viên không chỉ về việc sản xuất nông nghiệp, mà còn về hệ thống thực phẩm và vấn đề xã hội nữa. Tôi nghĩ chúng ta sẽ thấy các học viện, trường đại học bắt đầu trang bị cho sinh viên kiến thức tốt hơn về mặt tự trồng thực phẩm, tái địa phương hóa. Nhưng chúng ta cũng vẫn cần phải dựa vào nông gia. Nông gia có rất nhiều kiến thức và khả năng chuyên môn. Do đó chúng ta sẽ tạo ra sự quan hệ hỗ tương, chứ không phải là nông gia luôn luôn chịu mức giá thấp, còn người tiêu dùng thì luôn luôn đối mặt với giá cao. Chúng ta cũng cần xây dựng những mối quan hệ này, và giúp duy trì đội ngũ nông gia. (Cảm ơn Giáo sư. Câu hỏi kế dành cho Sư Phụ.) (Tôi muốn nói “Cảm ơn Ngài rất nhiều” về công việc tuyệt diệu của Ngài. Tôi là Janice Belson. Tôi là sáng lập viên và là giám đốc của tổ chức Y dược Toàn cầu. Tôi có cơ hội vô cùng may mắn được làm việc với rất nhiều thanh thiếu niên có hoàn cảnh đặc biệt tại đây, giúp các em kết nối và trò chuyện với nhau. Tổ chức của tôi gọi là “Y dược Toàn cầu”. Quý vị có thể đọc về chúng tôi qua Một điểm then chốt trong chương trình Đại sứ Thiếu niên Ngoài trời là lối ăn, dinh dưỡng. Tôi xin hỏi: Rõ ràng là chúng ta phải khuyến khích phòng ăn của trường nên giúp giới trẻ thưởng thức lối ăn chay (thuần chay). Trẻ em lớn lên với khoai tây chiên và Coca-Cola, các em có quan niệm rất hạn hẹp về những gì chúng ta đang thảo luận. Làm sao chúng ta có thể khuyến khích những người thật sự cung cấp thực phẩm cho trẻ em, để giúp chúng ta có nhiều món ăn chay (thuần chay) hơn? Cảm ơn Ngài.) Master: Cảm ơn cô Janice. Cảm ơn. Cảm ơn cô đã quan tâm đến sức khỏe và hạnh phúc của trẻ em. Cảm ơn lòng từ tâm của cô. Lối ăn thuần chay chưa được phổ biến rộng rãi, tôi phải nói vậy. Thậm chí cho tới nay, có nhiều người ăn thuần chay phải âm thầm, kín tiếng, vì sợ bị cười và sợ bị nhạo báng. Giờ đây, tôi kêu gọi tất cả những người ăn thuần chay hãy đứng lên và cố gắng giúp càng nhiều càng tốt, vì quý vị là những anh hùng của Địa Cầu. Không còn thời gian để ẩn tránh, hoặc lo lắng là người ta nghĩ sao về mình nữa. Chúng ta tốt, chúng ta là người tốt. Chúng ta cao thượng, chúng ta phải quảng bá thông tin cho mọi người tham gia phong trào thuần chay để cứu Địa Cầu. Cô Janice, tôi nghĩ cô có thể nói chuyện với họ, và viết thư cho họ, rồi trình bày cho họ với tất cả tài liệu khoa học và y học về ảnh hưởng tai hại của lối ăn thịt (người-thân-động vật) và lợi ích khổng lồ của lối ăn thuần chay. Cô nói với trường học hãy có sự chọn lựa sáng suốt với các tài liệu kể trên, và cầu nguyện họ sẽ thay đổi. Trên trang mạng SupremeMasterTV.com, quý vị có thể có tất cả tài liệu cần thiết, cập nhật, về ảnh hưởng tai hại của thịt (người-thân-động vật), một cách khoa học. Chúng tôi còn có tên của tất cả khoa học gia và tất cả bằng chứng y khoa rằng lối ăn thịt (người-thân-động vật) gây hại cho con người và mang lại rất nhiều bệnh tật. Bây giờ, ngay cả tại Slovenia, sau khi tôi đến thăm Slovenia, vài trường Waldorf hiện chỉ cung cấp bữa ăn chay. Các trường khác, học sinh tự mang thức ăn theo; nhà trường không nấu thịt (người-thân-động vật) nữa. Cho nên cô có thể đề nghị giống vậy cho ban giám đốc nhà trường. Cũng đưa cho phụ huynh tài liệu nữa, những tờ quý vị đã in ra từ bất cứ nơi nào trên mạng internet hoặc từ SupremeMasterTV.com về lối ăn thịt (người-thân-động vật) tai hại và lối ăn thuần chay hữu ích. Chúc may mắn và phúc lành cho nỗ lực cao quý của cô, Janice. (Lời đề nghị thật tuyệt vời. Xin cảm ơn Ngài Vô Thượng Sư.) Cảm ơn quý vị. (Bây giờ, Tom Vennum cũng xin hỏi Sư Phụ một câu.) Được. Không sao, hoan nghênh. (Cảm ơn các diễn giả đã đến đây, và xin cảm tạ Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư vì đã lan tỏa tình thương qua hành động của Ngài trên khắp thế giới. Tôi xin hỏi về khí mê-tan bị giữ bên dưới lớp băng vĩnh cửu. Xin Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư và Tiến sĩ Singh giải thích thêm về những gì các nghiên cứu đang đề cập và mối nguy hại đối với sức khỏe con người? Xin cảm ơn Ngài.) Master: Tiến sĩ Singh đã cho quý vị biết rất nhiều rồi, và tôi xin phép ông ấy để trả lời câu hỏi của quý vị. Nói đại khái, nghiên cứu cho thấy khí mê-tan có thể gây nhức đầu. Tôi chưa nói về hâm nóng toàn cầu và hiện tượng giữ nhiệt hay tất cả điều đó. Khí mê-tan có thể gây nhức đầu, gây rối loạn cho hệ hô hấp, và tim mạch, và với nồng độ cao hơn của mê-tan – chết vì nghẹt thở. Tương tự như nhiễm độc khí carbon monoxide vậy. Khí mê-tan nguy hại hơn thán khí gấp 23 lần. Và việc chăn nuôi (người-thân-động vật) tạo ra gần 40% khí mê-tan toàn cầu, đồng thời tạo 65% khí nitrous oxide (N2O) toàn cầu, khí này độc hơn CO2 – thán khí – gấp 310 lần. và những khí này lưu lại rất nhiều năm trong bầu khí quyển. Khí mê-tan khiến cho hâm nóng toàn cầu tăng nhanh, và theo đó, đại dương và lớp băng vĩnh cửu đã bị hâm nóng cũng sẽ thải ra nhiều khí mê-tan hơn nữa, và còn khí lưu, khí hydro sunfua (H2S) là khí được cho là nguyên nhân đã xóa sổ hơn 90% sinh vật trong lịch sử Địa Cầu trong quá khứ. Do đó, điều chúng ta lo ngại không phải là chỉ riêng khí mê-tan. Có rất nhiều loại khí phát ra từ đại dương. Tùy vào nồng độ, chỉ riêng khí hydro sunfua (H2S) thôi cũng có thể gây kích ứng cho nhiều bộ phận cơ thể: mắt, mũi, cổ họng, gây co thắt phế quản, sảy thai tự nhiên, suy giảm chức năng cơ thể, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, ho, khó thở, tổn thương mắt, sốc, hôn mê, và chết, v.v. Nếu nồng độ đủ cao, chẳng hạn như, 1.000 phần triệu, thì chỉ cần hít vào một lần – chỉ hít một lần thôi – cũng làm cho bị tắt thở và bất tỉnh ngay lập tức. Rồi có một số báo cáo về nhà máy chăn nuôi (người-thân-)động vật ở Minnesota cũng tạo ra khí hydro sunfua (H2S), khiến cho cư dân trong vùng đó bị nôn mửa cho nên họ phải tháo chạy khỏi chính ngôi nhà của mình. Quý vị có thể đọc bài viết đó được đưa lên vào ngày 17 tháng 7 năm 2008 trên Environmental News Network. Một biến cố khác ở North Carolina, nơi cư dân thuộc 26 hạt bị buộc phải ở yên trong nhà khi tình trạng không khí quá xấu và đầy chất gây ô nhiễm, trong đó có khí độc hydro sunfua (H2S) cao độ, thải ra từ (người-thân-)động vật. Quý vị cũng có thể tìm thấy bài viết này trên nhật báo News and Observer, xuất bản ngày 19 tháng 6 năm 2008. Đây là những sự kiện gần đây, và có thể trước đó còn có nhiều hơn nữa. Tôi tin chắc đây không phải là những trường hợp duy nhất liên quan đến khí hydro sunfua do ngành chăn nuôi (người-thân-động vật) phát thải ra. Những bài khác đăng trên tờ Telegraph ngày 9 tháng 12 năm 2007, hay trên tờ Earth Times cũng đã báo cáo những trường hợp tử vong tại nhiều quốc gia khác do khí mê-tan và khí hydro sunfua gây ra. Tôi chắc là còn nhiều nữa, nếu chúng ta có thời giờ nghiên cứu về đề tài này. Tôi chắc quý vị có nhiều công cụ hơn để làm việc này. Liên Hiệp Quốc gần đây đã dành riêng một trang mạng liên quan đến các vấn đề này. Có lẽ quý vị tìm được nhiều tài liệu hơn ở đó. (Tôi tin chắc là tìm được.) Nhưng tôi nghĩ như vậy cũng đủ đáng sợ rồi. (Xin cảm ơn Ngài Vô Thượng Sư.) Không có chi, cưng. Photo Caption: “Hãy Cầu Nguyện THƯỢNG ĐẾ TOÀN NĂNG Bằng Tất Cả Tình Thương Trong Tâm Ta”.
