Деталі
Завантаження Docx
Читати Більше
Імбир можна вживати в багатьох різних формах, зокрема у вигляді порошку, який надає йому насиченішого смаку та має довший термін зберігання, що робить його придатним для приготування їжі. Зробіть власний імбирний порошок, очистивши зовнішню оболонку кореневища імбиру, а потім нарізавши його скибочками або невеликими шматочками. Покладіть скибочки імбиру на деко, щоб вони висохли. Ви можете використовувати дегідратор для харчових продуктів, встановлений на 45°C, протягом 4-6 годин або духовку, встановлену на 50°C, приблизно протягом 4 годин. Для останнього методу вам потрібно буде накрити скибочки імбиру пергаментним папером і перевіряти їх кожні 20 хвилин. Або ж можна сушити їх на сонці, але це може зайняти 3-4 дні. Після того, як імбир повністю висохне, помістіть скибочки в блендер або електричну м’ясорубку та подрібніть їх до дрібного порошку. Для зберігання тримайте імбирний порошок у герметичній банці в місці, подалі від тепла, світла та вологи, щоб він залишався свіжим та ароматним протягом кількох місяців.
