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如果您正在寻找一种健康、纯素的方式来增加您的蛋白质摄取量，这些水果绝对值得尝试。在富含蛋白质的水果中，番石榴当名列前茅—每杯约含四·二克蛋白质。这对水果来说相当惊人！还有更多令人喜爱之处。这种热带珍果也富含维生素Ｃ。一颗就提供约一二五毫克的维生素Ｃ，约是您每日所需摄取的一三八％。一杯切成方块的酪梨为您提供约三克的蛋白质和近十克的纤维，既有饱腹感又富含营养。它还富含对心脏健康有益的单元不饱和脂肪—有助于降低坏胆固醇，并支持您的心血管系统。一项研究发现，连续八周，每天食用一颗酪梨的女性，其皮肤弹性和紧致度都有明显改善—展示了这种水果由内而外提升美丽的潜能。从营养上讲，一杯菠萝蜜含有约二·八克蛋白质。同时富含维生素Ｂ群、维生素Ｃ、镁、钾和类胡萝卜素等抗氧化剂—所有这些都有助于维持身体的整体活力。接着是充满活力的百香果，以其酸甜的风味和诱人的香气而闻名。仅一百克就能提供约二·二克蛋白质，以及维生素Ｃ、贝塔胡萝卜素和多酚的强效混合物。一杯新鲜杏桃片含有约二·三克的蛋白质，而杏桃干则含有高达四·四克的蛋白质，使其成为一种方便、营养丰富的零食。一杯生黑莓提供两克蛋白质和七·六克纤维。真正让黑莓脱颖而出的是它们富含多酚类抗氧化物，特别是花青素，这种色素使黑莓呈现深紫色。研究显示，花青素能增加流向大脑的血流量，并活化与记忆和注意力相关的大脑区域，使黑莓成为一种有益大脑的点心。鲜红多汁的石榴籽，提供一种甜美但略带酸味的口味，既清爽又富有营养。仅半杯，即八十七克，就能提供约一·五克的蛋白质，以及纤维、维生素Ｃ、叶酸、钾和丰富的多酚类抗氧化剂—特别是鞣花单宁。一百克的份量或约一颗半的奇异果提供约一·一克蛋白质，并满足成年人每日维生素Ｃ的建议摄取量。这种重要的营养素可增强免疫力、促进皮肤健康，并增强铁的吸收。一杯甜樱桃去核约一五四克，提供约一·六克蛋白质。它们深红宝石般的颜色来自花青素，这是一种强抗氧化剂，有益大脑健康并保护心脏。
