گزارش ویژه "آی پی سی سی" در مورد تغییرلت اقلیمی و زمین' - منادی یک سیستم غذایی گیاهی جهانی، قسمت ۱ از ۲

تغییر جهت به سمت یک رژیم غذایی متعادل تر میتواند به ما در سازگار شدن و محدود ساختن تغییرات اقلیمی کمک کند. برخی از رژیم های غذایی به زمین و آب بیشتری نیاز دارند و نسبت به رژیمهای دیگر، منجر به انتشار آلاینده های بیشتری میشوند. برای مثال، رژیمهای غذایی که پر از غلات، مغزها و سبزیجات هستند نسبت به آنهایی که پر از گوشت هستند، رد پای کربنی پایین تری دارند و موجب نتایج بهتری در زمینه سلامت میشوند.