製作奶香濃郁的純素檸檬凝乳的小秘方

您喜歡在廚房裡研究琢磨嘗試新的純素食譜嗎？我有一個食譜小秘方教您如何製作奶香濃郁的純素檸檬凝乳，它非常適合用來做糕點餡料，塗抹在吐司上，或淋在您最愛的甜點上。在一個小鍋子裡攪拌一百克（半杯）純素認證糖和十克（一大匙）玉米澱粉。如果您喜歡更濃稠的口感，可以再加四公克（一茶匙）玉米澱粉。接下來，加入一百二十毫升（半杯）植物奶、兩顆新鮮檸檬汁（四分之一杯）、四克（二茶匙）檸檬皮屑及○·七五克（八分之一茶匙）薑黃粉。中火加熱，不斷攪拌約五分鐘直到凝乳變稠。在凝乳變稠的過程中，您可能需要用力攪拌才能形成順滑的凝乳。最後，將凝乳從火上移開，倒入耐熱容器中，使其冷卻變稠。您可以趁熱食用，也可在冰箱中保存，最多保存一週。盡情享用吧！